Lassen Sie den letzten Tag des Jahres bei uns in der Rennbahn ausklingen. Unser Küchenchef Christian Keil verwöhnt Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten. Genießen Sie dazu leckere Weine, Biere und gönnen Sie sich ein Glas Roederer Champagner. Wir wünschen Ihnen allen einen gesunden Start in das neue Jahr!

Reservieren Sie unter 08431-9078-100

Silvester Abend

Menü zur Wahl 3 oder 4 Gänge

 Menü 3 Gang

Vorspeise, Hauptgericht und Dessert

33,50 Euro

 Menü 4 Gang

Vorspeise, Suppe, Hauptgericht und Dessert

42,50 Euro

Vorspeise

Carpaccio von Lachs und Seeteufel mit Limonen-Olivenöl-Vinaigrette und Ölrauke

9,50 Euro

Lauwarme Terrine vom Kalbsbries auf getrüffeltem Rotkrautsalat

9,50 Euro

Suppen

Rahmsuppe vom Kürbis und Kokosmilch mit gebackenem Scampi

6,50 Euro

Kraftbrühe vom Reh mit Portwein Gemüsestreifen und Hirschstrudel

6,50 Euro

Hauptgerichte

Gegrillte Perlhuhnbrust auf Taleggio-Käse-Kräuter-Risotto und Gemüse

17,50 Euro

Medaillons vom Kalbsrücken in Whisky-Morchel-Sahne Fingerkarotten  und Tagliatelle

21,50 Euro

Variation von Wolfsbarsch und Jakobsmuschel in Hummerbuttersoße auf Meeresböhnchen und Lila-Kartoffeln

19,50 Euro

 Winterspargel in Tempura-Teig gebacken auf Rahmnudeln mit Parmesanspänen und frischem Trüffel

19,50 Euro

Dessert

Dessert Variation „Rennbahn

Mousse, Sorbet, Gebackenes und eingelegte Früchte

8,50 Euro